Ettaler Walnusskäse

Unser Ettaler Walnusskäse stellt optisch wie geschmacklich eine Bereicherung für jede Käseplatte dar. Der nussige Geschmack und die zart-milde Note des Käseteiges ergänzen sich hervorragend.

Der Ettaler Walnusskäse ist auch besonders beliebt bei Kindern.

Wie alle Käsesorten der Schaukäserei Ammergauer Alpen ist auch unser Walnuss-Käse aus der guten Milch von Kühen aus den Ammergauer Alpen hergestellt. Diese Kühe werden nach den Kriterien von UNSER LAND in kleinen landwirtschaftlichen Betrieben gehalten und gemolken.
Unsere Produkte sind natürlich frei von Gentechnik.

Sie können den Ettaler Walnusskäse jederzeit in unserem Online-Käse-Shop bestellen oder natürlich hier in Ettal an unserer Käsetheke erwerben.
Hier finden Sie die Öffnungszeiten der Schaukäserei Ammergauer Alpen.

Das Sonderangebot besteht bis 28.02.2010 bzw. solange unser Vorrat an Walnusskäse reicht.

Wir legen sehr viel Wert darauf, dass Sie wissen, woher unsere Milch kommt. Deshalb veröffentlichen wir jeden Monat die Namen der Bauern, die die Milch für unsere Schaukäserei in Ettal liefern. Diese Landwirte sind zugleich auch immer Mitglieder der Genossenschaft Schaukäserei Ammergauer Alpen eG.

Im Februar 2010 sind dies:

• Klosterökonomie, Ettal;
• Michael Wiedemann, Scherenau;
• Ernst Niedermayr, Bad Bayersoien;

Alle leckeren Käsesorten der Schaukäserei Ammergauer Alpen eG können Sie ohne Mindestbestellmenge auch in unserem Online-Käseshop kaufen

Mai  -  Ende Oktober      Montag - Samstag     von 10.00h - 17.00h
November – Ende April  Dienstag - Samstag   von 10.00h – 17.00h

                                        Montag Ruhetag 

Sonn- und feiertags: 11.00h - 17.00h

Alle Details zu unseren Führungen finden Sie hier....

	Dr. Günther Beckstein mit einem Laib des Ettaler Klosterkäses (Klicken auf das Bild vergrößert die Ansicht)

Der ehemalige bayerische Landesvater informierte sich in der Schaukäserei Ettal ausführlich über die Bedingungen der Käseproduktion in Bayern.

Verkaufsleiter und Vize-Landrat des Landkreises Anton Speer war dabei ein überaus kompetenter Ansprechpartner, der die interessierten Fragen des Politikers ausführlich beantwortete.

Lesen Sie mehr über den Besuch

Mit der Schaukäserei Ammergauer Alpen eG, die am 19. August 2005 im Rahmen eines Festaktes offiziell ihrer Bestimmung übergeben und vom Abt des benachbarten Benediktinerklosters Ettal geweiht wurde, steht Einheimischen und Gästen ein Zentrum der Regionalvermarktung und traditioneller Käseproduktion offen, in dem gemäß dem Leitsatz "Probieren, Erleben und Genießen" viele Attraktionen angeboten werden.

Hinter der Schaukäserei Ammergauer Alpen eG stehen 37 Landwirte aus den Gemeinden Ettal (mit Ortsteil Graswang), Oberammergau, Unterammergau, Saulgrub (mit Altenau), Bad Kohlgrub und Bad Bayersoien, die zusammen mit dem Kloster Ettal diese Genossenschaft gegründet haben.

Die etwa 3000 Liter Milch, die täglich für die Schaukäserei benötigt werden, stammen aus den Betrieben der Genossenschaftsmitglieder.

Unsere Bürozeiten sind:
Montag - Freitag von  9.00 Uhr bis 13:00 Uhr