Wir legen sehr viel Wert darauf, dass Sie wissen, woher unsere Milch kommt. Deshalb veröffentlichen wir jeden Monat die Namen der Bauern, die die Milch für unsere Schaukäserei in Ettal liefern.  Diese Landwirte sind zugleich auch immer Mitglieder der Genossenschaft Schaukäserei Ammergauer Alpen eG.

Im September 2010 sind dies:

Klosterökonomie, Ettal; Anton Mangold, Oberammergau; Konrad Gerold, Oberammergau; Peter Köpf, Oberammergau; Andreas Buchwieser, Unterammergau; Ernst Niedermeyr, Bad Bayersoien; Peter Maders pacher, Oberammergau; Michael Wiedemann, Scherenau.

Das gesamte Käse-Angebot der Schaukäserei Ammergauer Alpen eG erhalten Sie ohne Mindestbestellmenge in unserem Online-Käseshop

Juni  -  Oktober  
Montag - Samstag     10.00h - 17.00h
Sonn- und feiertags: 11.00h - 17.00h
November – Mai: 
Dienstag - Samstag  10.00h – 17.00h
Sonn- und feiertags: 11.00h - 17.00h    
Montag - Ruhetag

Alle Details zu unseren Führungen finden Sie hier....

Mit der Schaukäserei Ammergauer Alpen eG, die am 19. August 2005 im Rahmen eines Festaktes offiziell ihrer Bestimmung übergeben und vom Abt des benachbarten Benediktinerklosters Ettal geweiht wurde, steht Einheimischen und Gästen ein Zentrum der Regionalvermarktung und traditioneller Käseproduktion offen, in dem gemäß dem Leitsatz "Probieren, Erleben und Genießen" viele Attraktionen angeboten werden.

Hinter der Schaukäserei Ammergauer Alpen eG stehen 37 Landwirte aus den Gemeinden Ettal (mit Ortsteil Graswang), Oberammergau, Unterammergau, Saulgrub (mit Altenau), Bad Kohlgrub und Bad Bayersoien, die zusammen mit dem Kloster Ettal diese Genossenschaft gegründet haben.

Die etwa 3000 Liter Milch, die täglich für die Schaukäserei benötigt werden, stammen aus den Betrieben der Genossenschaftsmitglieder.

Unsere Bürozeiten sind:
Montag - Freitag von  9.00 Uhr bis 13:00 Uhr